노르웨이에서 가장 친환경적인 산업용 건물
로스터리에서는 매년 5천만 팩에 해당하는 12,000톤의 커피를 생산합니다. 노르웨이는 핀란드 다음으로 세계에서 커피 소비량이 가장 많은 국가입니다. Johannson Kaffe 브랜드는 품질과 맛을 상징합니다. "기본적으로 우리는 품질과 맛에 의존하고 있습니다!"라고 생산 관리자인 Bengt Ove Hagen은 말합니다. 하지만 좋은 맛은 저절로 생기는 것이 아닙니다.
커피는 손으로 수확하는 것부터 포장에 이르기까지 전체 가치 사슬에 걸쳐 세심한 주의를 기울여 처리됩니다. 로스팅에 사용되는 커피 생두는 주로 브라질과 콜롬비아에서 생산됩니다. 생두는 수확 후 격리 사일로에 보관되며, 생두를 세척한 다음 컨테이너에 불어 넣어 운송을 준비합니다.
"생산국은 커피에 대한 자부심이 매우 높으며, 저희는 그에 걸맞게 커피를 존중합니다! 우리는 콜롬비아의 공급업체와 긴밀한 협력 관계를 유지하고 있으며 자주 방문합니다. 이 접촉은 가능한 최고의 원자재를 확보하는 데 중요합니다."라고 생산 관리자인 Bengt Ove Hagen은 설명합니다.
"패시브 하우스" 표준에 따라 설계된 산업용 건물
Filipstad의 임대 계약이 만료되었을 때 회사는 해결책을 찾기 위해 집중적으로 노력했습니다. 핵심 질문은 '판매할 것인가 아니면 투자할 것인가'였는데 그들은 후자를 선택했습니다. 이세대 건물에서 운영하던 시대는 끝났고, 이제 독특하고 친환경적인 건축 프로젝트를 시작할 때가 무르익었습니다. "건축이나 환경 측면에서 이에 필적할 만한 것은 없습니다."라고 CEO인 Espen Gjerde는 말합니다.
생산 관리자인 Bengt Ove Hagen은 다음과 같이 덧붙입니다. "건축 그리고 특히 건물 계획에 참여하는 것은 정말 즐거웠습니다. 복잡한 제안이었습니다. 재활용과 지속 가능성에 관해서는 가능한 한 마지막 한 방울까지 최대한 활용하고 싶었습니다. 우리는 이 도전을 매우 진지하게 받아들였고 성공했다고 믿습니다."
이 놀라운 건물은 "패시브 하우스" 표준의 요구 사항을 충족하며, 이는 산업용 건물로서는 인상적인 성과입니다. 어디를 가든 나무 향기가 가득합니다. 목재는 건물 안팎의 주요 건축 자재입니다. Ringsaker의 노르웨이산 미네랄 소나무로 만든 외부 클래딩은 1,280개의 통합 태양광 패널로 구성되어 있습니다. 이 커피 도매업체는 5,000평방미터의 설치 공간과 9,000평방미터의 가용 면적에 유럽에서 가장 친환경적인 난방용 에너지 자급자족 로스터리 시설을 구축하는 데 성공했습니다. Johannson 건물은 지속가능성 부문에서 두 번째로 높은 등급인 BREEAM-NOR 인증을 받았습니다.
배출 공기의 올바른 사용
전력은 지상에 있는 에너지 우물과 태양 전지의 광범위한 사용으로 공급됩니다. 또한 공장에서는 열 회수 및 바이오가스를 사용합니다. 모든 커피는 바이오가스를 사용하여 로스팅됩니다.
전체 프로젝트에서 모든 기계와 시스템을 담당한 프로젝트 관리자 및 기술 관리자인 Dan Österberg는 "13개의 에너지 우물 덕분에 난방을 자급자족하고 노르웨이에서 가장 친환경적인 산업 건물이라고 말할 수 있게 되어 매우 자랑스럽습니다."라고 말합니다. 그는 계속해서 "3대의 KAESER 콤푸레셔가 에너지 센터에 연결되어 에너지의 최대 96%를 회수할 수 있습니다. 이를 통해 건물 및 식수에 필요한 난방을 해결합니다. 에너지 센터의 열 교환기는 소비량을 30% 줄입니다."라고 말합니다.
효율적인 압축 공기 관리
공장은 안정적이고 효율적인 압축 공기 생성을 보장하는 SIGMA AIR MANAGER 4.0 압축 공기 관리 시스템에 의해 제어됩니다. KAESER 콤푸레셔 중 두 대는 공장에 전력을 공급하고, 세 번째 콤푸레셔는 가동 중단 시간을 방지하기 위한 백업 역할을 합니다.
"이 시스템은 필터 솔루션 1개, 드라이어 2개 및 Aquamat 1개로 구성됩니다."라고 기술 관리자인 Österberg는 설명합니다. 이어서 그는 정확한 용량과 강력한 에너지 관리 기능을 갖춘 지능형 솔루션이 KAESER 콤푸레셔 선택의 핵심 요인이었다고 설명합니다.
"우리는 KAESER의 서비스에 매우 만족하고 있으며, 생산에 필요한 압축 공기나 질소가 부족했던 적이 한 번도 없었습니다. 압축 공기는 우리에게 전혀 문제가 되지 않습니다."라고 Österberg는 강조하면서 다음과 같이 덧붙입니다. "KAESER와의 서비스 계약을 통해 긴 서비스 수명과 높은 압축 공기 가용성이 보장된다는 점도 언급할 가치가 있습니다. 이전 콤푸레셔 시스템에 비해 에너지 비용이 얼마나 절감되었는지 구체적으로 말하기에는 아직 다소 이릅니다."