Najekologickejšia nórska priemyselná budova
Pražiareň kávy každoročne vyprodukuje 12 000 ton, čo zodpovedá 50 miliónom balení kávy. Po Fínsku je Nórsko krajinou s najvyššou spotrebou kávy na svete. Značka Johannson Kaffe je synonymom kvality a chuti. „Skrátka, tým žijeme!“, potvrdzuje vedúci výroby Bengt Ove Hagen. Dobrá chuť však neprichádza sama od seba.
S kávou sa v celom hodnotovom reťazci zaobchádza veľmi starostlivo. Od ručného zberu až po jej balenie. Celé zelené kávové zrná určené na praženie pochádzajú najmä z Brazílie a Kolumbie. Po zbere sa kávové zrná uskladňujú v karanténnom sile. Následne sa vyčistia a vyfúknu do prepravných kontajnerov.
„Krajiny produkujúce kávu sú na svoju kávu veľmi hrdé. A podľa toho ju aj spracovávajú. S rešpektom! Máme dobrú spoluprácu s dodávateľmi v Kolumbii a často ich navštevujeme. Tento kontakt je dôležitý, aby sme si zabezpečili čo najlepšiu surovinu,“ vysvetľuje vedúci výroby Bengt Ove Hagen.
Priemyselná budova so štandardom pasívneho domu
Po vypršaní nájomnej zmluvy vo Filipstade spoločnosť intenzívne pracovala na riešení. Otázka znela: Predať alebo investovať? Voľba padla na druhú možnosť. Čas strávený v dome radovej zástavby sa stával minulosťou. To bol začiatok jedinečného ekologického stavebného projektu. „Nevieme o ničom podobnom, či už v stavebníctve alebo v oblasti životného prostredia,“ povedal výkonný riaditeľ CEO Espen Gjerde.
Vedúci výroby Bengt Ove Hagen hovorí: „Bolo nesmierne zábavné podieľať sa na výstavbe, nehovoriac o plánovaní budovy. Je to komplexný objekt. Chceli sme z neho vyťažiť maximum – a ešte niečo navyše z hľadiska recyklácie a udržateľnosti. Túto výzvu sme brali veľmi vážne a veríme, že sme zadanie vyriešili.“
Nápadná budova spĺňa štandard pasívneho domu. Naozaj pôsobivé, pokiaľ ide o priemyselnú budovu. Nech sa pohnete kamkoľvek, vôňa dreva je všadeprítomná. Drevo je hlavným materiálom v interiéri aj exteriéri. Do obloženia fasády z nórskej borovice z Ringsakeru je integrovaných 1 280 solárnych modulov. Na podlahovej ploche 5 000 metrov štvorcových a úžitkovej ploche 9 000 metrov štvorcových sa veľkoobchodníkovi s kávou podarilo vybudovať energeticky sebestačnú pražiareň na vykurovanie – pravdepodobne najekologickejšiu v Európe. Budova Johannson vlastní osvedčenie BREEAM-NOR na úrovni Excellent pre udržateľné budovy, čo je druhý najvyšší stupeň.
Správne využívanie odpadového tepla
Zdrojom energie sú energetické vrty v zemi a veľkoplošné solárne články. Objekt využíva aj rekuperáciu tepla a bioplyn. Všetka káva sa praží na bioplyne.
„Sme nesmierne hrdí na to, že môžeme povedať, že sme pravdepodobne najekologickejšou priemyselnou budovou v Nórsku, ktorá je energeticky sebestačná pri vykurovaní vďaka 13 energetickým vrtom,“ zdôrazňuje technický vedúci Dan Österberg. Počas celého projektu bol projektovým manažérom pre všetky stroje a systémy. Österberg pokračuje: „Tri kompresory KAESER sú pripojené k energetickej centrále, kde je možné rekuperovať až 96 percent energie. Tým sa zabezpečuje vykurovanie budov a ohrev pitnej vody. Tento tepelný zásobník v energetickej centrále znižuje spotrebu o 30 %.“
Efektívne riadenie stlačeného vzduchu
Objekt riadi systém riadenia stlačeného vzduchu SIGMA AIR MANAGER 4.0, ktorý sa stará o bezpečnú a efektívnu výrobu stlačeného vzduchu. Dva z kompresorov KAESER prevádzkujú systém, zatiaľ čo tretí slúži ako záloha, aby sa predišlo výpadkom.
„Systém disponuje filtračným riešením, dvomi sušičmi a jednotkou AQUAMAT,“ vysvetľuje Österberg. Technický vedúci zdôrazňuje, že inteligentné riešenie so správnou kapacitou a dobré riadenie spotreby energie boli kľúčovými faktormi pri výbere kompresorov a vybavenia KAESER.
„Sme veľmi spokojní s dodávkami od spoločnosti KAESER a netrpíme nedostatkom stlačeného vzduchu ani dusíka vo výrobe. Stlačený vzduch preto nepredstavuje každodenný problém,“ zdôrazňuje Österberg a dodáva: „Za zmienku stojí aj to, že servisná zmluva so spoločnosťou KAESER zaručuje dlhú životnosť a vysokú dostupnosť. Je ešte priskoro hovoriť konkrétne detaily o tom, o koľko sa znížili náklady na energie v porovnaní s predchádzajúcimi kompresorovými systémami.“