Succeshistorie | Levnedsmiddel

En af de ældste vingårde i Auckland, New Zealand, kunne øge produktionen og samtidig opnå uafbrudt driftssikkerhed, idet den anvender All-in-One-trykluftstation SXC 4 fra KAESER. Denne kompakte station leverer trykluft af høj kvalitet til den nye tappelinje og eliminerer vingårdens omkostningstunge afhængighed af flaskegas.

Alle vine færdigproduceres og hældes på flasker på vingården i Henderson Valley, hvor trykluft spiller en afgørende rolle i processen. Den driver de pneumatiske komponenter, som er ansvarlige for at hæve og placere flaskerne præcist, kontrollere tapningsprocessen og betjene låsetængerne. I dag er trykluft også uundværlig til sikring af produktkvaliteten, da den fungerer som energikilde til at producere den kvælstofgas, der er nødvendig for at beskytte vinen mod iltpåvirkning i de mest kritiske faser. Denne inaktive gas anvendes til både udrensning (afgasning af tomme flasker og skylning af hovedrummet i fyldte flasker for at fjerne ilt) og til gennemventilering (indblæsning af gas i vinen før tapning for at fjerne opløst ilt).

Med en årlig kapacitet på over 250.000 liter er det absolut nødvendigt at opretholde en pålidelig, uafbrudt produktion af hensyn til Fino Valley Wines' voksende globale eksportmuligheder. Til dette formål investerede virksomheden for nylig i en ny tappemaskine. Desværre kunne det eksisterende trykluftsystem ikke opfylde den nye tappelinjes krav pålideligt. Som Ivan Tvrdeich, vinavler hos Valley Wines, forklarede: "Vores ældre trykluftsystem kunne simpelthen ikke håndtere den nye tappelinje. Vi havde brug for pålidelig ydeevne uden afbrydelser."

KAESER gik længere end blot løsningen til trykluftbehovet i den nye tappelinje og opdagede en mulighed for betydelig yderligere optimering af driftsprocesserne. De foreslog, at trykluftsystemet også kunne anvendes til produktion af kvælstof, der er nødvendigt til tappelinjen, direkte på stedet og på den måde erstatte vingårdens dyre afhængighed af tilkøbt kvælstof til tapningen. Denne overgang til produktion på stedet sikrer, at kvælstof er til rådighed, netop når der er brug for det, og samtidig er det en mere omkostningseffektiv løsning.

Fino Valley Wines havde derfor brug for et nyt trykluftsystem designet til at opfylde de øgede krav til den nye tappelinje, som kan anvendes pålideligt fra de tidlige morgentimer til sen aften, samtidig med, at de høje standarder for trykluftkvalitet, der kræves til vinproduktion, overholdes. Systemet skulle endvidere kunne køre konstant for at forsyne kvælstofgeneratoren med energi om natten og på den måde sikre tilstrækkeligt med kvælstof til rådighed til tapningen den følgende dag.

For at opnå dette dobbelte mål anbefalede KAESER All-in-One-trykluftstationen SXC 4. Denne komplette, brugsklare løsning kombinerer kompressor, trykluftbeholder og køletørrer i ét robust, dobbeltvægget kabinet. Alle SXC-stationer er kompakte og lydløse og har en skruekompressor med den yderst effektive SIGMA PROFIL, for mere trykluft med et lavere energiforbrug. Desuden garanterer den avancerede SIGMA CONTROL-kompressorstyring pålidelig og effektiv drift med maksimal tilgængelighed.

En SXC-4-teststation udstyret med særlig filtrering demonstrerede overholdelse af de højeste kvalitetsstandarder på stedet. Resultaterne overbeviste Fino Valley Wines-teamet med det samme, så valget faldt på en maskine af samme model lige fra fabrikken.

Siden installationen af trykluftstationen SXC 4 fra KAESER har Fino Valley Wines registreret en betydelig produktionsstigning, hvilket gør det muligt for vingården at opfylde den stigende globale efterspørgsel på en pålidelig måde.

Det nye trykluftsystem arbejder pålideligt døgnet rundt, forsyner tappeanlægget om dagen og leverer den nødvendige trykluft til den kvælstofgenerator, der er installeret på stedet, om natten. Produktionen af kvælstof på stedet har ikke kun reduceret vingårdens omkostninger, men garanterer også pålidelig forsyning efter behov – en afgørende faktor til opretholdelse af høj tappeydelse. Den konstante forsyning med trykluft i høj kvalitet er vigtig for at maksimere effektiviteten af den nye tappelinje og sikre Premium-vinenes renhed.