Příběh úspěchu | Potraviny

Jedno z nejstarších vinařství v Aucklandu, Nový Zéland, mohlo zvýšit svoji výrobu a současně získat nepřerušitelnou provozní spolehlivost tím, že použilo stanici stlačeného vzduchu All-in-One SXC 4 od KAESER. Tato kompaktní stanice dodává vysoce kvalitní stlačený vzduch pro novou plnicí linku a odstraňuje tak dříve drahou závislost vinařství na plynu v lahvích.

Všechna vína jsou vyráběna a plněna ve vinařství v Henderson Valley, kde stlačený vzduch hraje v procesu rozhodující roli. Pohání pneumatické komponenty, které jsou odpovědné za přesné zdvihání a umístění lahví, řízení procesu plnění a ovládání uzavíracích kleští. Kromě toho je dnes stlačený vzduch nepostradatelný, aby byla zajištěna kvalita výrobků, protože slouží jako zdroj energie při výrobě plynného dusíku, který je v kritických fázích nezbytný pro ochranu vína před působením kyslíku. Tento inertní plyn se používá jak k vyplachování (odplynování prázdných lahví a vyplachování volného prostoru naplněných lahví, aby se vytlačil kyslík), tak také k provětrání (vhánění plynu do vína před plněním, aby se odstranil rozpuštěný kyslík).

S roční kapacitou přes 250 000 litrů je udržování nepřerušené bezporuchovosti výroby absolutně nezbytné pro rostoucí celosvětový export z Fino Valley Wines. K tomuto účelu společnost nedávno investovala do nového plnicího stroje. Bohužel nemohl stávající systém stlačeného vzduchu spolehlivě plnit požadavky nové plnicí linky. Jak vysvětlil Ivan Tvrdeich, vinař z Fino Valley Wines: „Naše staré zařízení stlačeného vzduchu jednoduše nemohlo zvládnout novou plnicí linku. Potřebovali jsme něco spolehlivého, co funguje s výkonem bez přerušení.“

Společnost KAESER překročila rámec čistého řešení potřeby stlačeného vzduchu nové plnicí linky a rozpoznala významnou možnost další optimalizace provozních procesů. Navrhli využívat systém stlačeného vzduchu přímo na místě také k výrobě dusíku potřebného pro plnicí linku a nahradit tak doposud drahou závislost vinařství na nákupu plněného dusíku. Tento přechod na výrobu na místě zajistí, že dusík je k dispozici přesně tehdy, když je potřeba, a zároveň nabízí ekonomicky výhodnější řešení.

Společnost Fino Valley Wines proto potřebovala nový systém stlačeného vzduchu, který bude splňovat zvýšené požadavky nové plnicí linky, lze ho spolehlivě provozovat od časných ranních hodin až do pozdního večera a zároveň zachová vysoké standardy kvality stlačeného vzduchu, které jsou potřebné pro výrobu vína. Kromě toho by musel být systém nepřetržitě provozován, aby zásoboval generátor dusíku přes noc energií a zajistil tak, že je na následující den k dispozici dostatek dusíku pro plnění.

Aby byl dosažen tento dvojitý cíl, doporučila společnost KAESER stanici stlačeného vzduchu All-in-One SXC 4.Toto úplné, komplexní řešení integruje kompresor, vzdušník a kondenzační sušičku do jedné robustní skříně s dvojitou stěnou. Kompaktní a s tichým provozem, každá stanice SXC je vybavena šroubovým kompresorem s vysoce účinným SIGMA PROFILEM pro více stlačeného vzduchu při nižší spotřebě energie. Kromě toho zaručuje inovativní řízení kompresoru SIGMA CONTROL spolehlivý a efektivní provoz při maximální dostupnosti.

Testovací stanice SXC-4 vybavená speciální filtrací na místě předvedla dodržování nejvyšších standardů kvality. Výsledky ihned přesvědčily tým z Fino Valley Wines, takže padlo rozhodnutí o zbrusu novém stroji stejného modelu.

Od instalace stanice stlačeného vzduchu SXC 4 od KAESER zaznamenala společnost Fino Valley Wines výrazný nárůst výroby, který vinařství umožňuje spolehlivě plnit celosvětově rostoucí poptávku.

Nový systém stlačeného vzduchu spolehlivě pracuje nonstop, zásobuje plnicí zařízení a přes noc dodává potřebný stlačený vzduch pro generátor dusíku instalovaný na místě. Výroba dusíku na místě nejen snížila náklady vinařství, ale zaručuje také spolehlivé zásobování podle potřeby – rozhodující faktor pro zachování vysokého plnicího výkonu. Toto nepřetržité zásobování vysoce kvalitním stlačeným vzduchem je zásadní pro maximalizaci efektivity nové plnicí linky a zajištění čistoty prémiových vín.